Куркума, имбирь и корица — что скрывают любимые специи и чем они могут обернуться для организма

Фармаколог Дипа Камдар предостерегла от чрезмерного употребления куркумы, корицы и имбиря, подчеркнув потенциальную опасность этих популярных специй для здоровья. В интервью Daily Mail она подробно рассказала о возможных негативных последствиях их избыточного потребления.

Камдар обратила внимание на то, что корица содержит коричный альдегид, отвечающий за ее характерный аромат и вкус. Данное вещество, по ее словам, способно ускорять обмен веществ и, как следствие, изменять действие некоторых медикаментов. В частности, оно может повышать вероятность кровотечений при приеме аспирина и ослаблять эффективность статинов и антидепрессантов.

Врач также отметила влияние куркумина, содержащегося в куркуме, на функционирование лекарственных препаратов. Она пояснила, что куркума способна усиливать действие инсулина и лекарств, предназначенных для снижения артериального давления, что может привести к опасным для жизни ситуациям. Кроме того, Камдар подчеркнула, что высокие дозы куркумы в сочетании с определенными медикаментами оказывают разрушительное воздействие на печень. Она также призвала проявлять осторожность при употреблении имбиря, учитывая его способность снижать уровень сахара в крови и разжижать кровь.

Камдар подчеркнула, что все упомянутые риски актуальны только при злоупотреблении указанными специями или приеме биодобавок, содержащих их в высоких концентрациях. Умеренное добавление куркумы, корицы или имбиря в пищу не представляет опасности для здоровья, а наоборот, может принести пользу, заверила фармаколог.