Этот неожиданный трюк с мульчей и поливом сделает ваш урожай невероятным — узнайте, что скрыто за этим лайфхаком

И цветная капуста, и брокколи (капуста спаржевая) — чрезвычайно полезные овощи. Они превосходят "обычную” белокочанную капусту по содержанию белков и аскорбиновой кислоты, очень богаты минеральными солями, витаминами, яблочной и фолиевой кислотами, сахарами, пектином, флавоноидами.

Выращивание этих достаточно нетребовательных крестоцветных мало чем отличается от агротехники более привычной нашим огородникам капусты кочанной, хотя они более капризны и чувствительны к изменениям условий окружающей среды (особенно это касается температуры и влажности воздуха, степени увлажнения почвы, а также ее состава). Да и в культивировании есть некоторые нюансы.

Допустим, вы уже грамотно подобрали место на участке для брокколи и цветной капусты, ответственно приобрели подходящие вам по срокам созревания районированные сорта, вовремя посеяли семена и отправили рассаду в теплицу или открытый грунт, провели первую подкормку… А на что стоит обратить внимание в середине лета при выращивании такой капусты на грядках — мы вам подскажем.

Важность правильного полива

Полив любой капусты — немаловажный "летний” процесс, если вы хотите получить полноценный урожай и длительное плодоношение этой влаголюбивой культуры. Слишком скудный полив в момент формирования "кочанов” может привести к тому, что соцветия сформируются мелкими и жесткими.

Если вы не озаботились созданием системы капельного полива на грядках, придется делать это вручную, причем допускать пересыхания почвы в момент формирования головок нельзя. Поливают цветную капусту в среднем раз в 5-7 дней, брокколи — вдвое чаще, но в обоих случаях обильно, выливая под одно растение 4-5 л воды.

В сильную жару предотвратить сильное испарение с поверхности почвы и помочь корням не перегреваться поможет мульчирование — например, торфом или соломой.

Однако и перебарщивать с влагой, особенно в холодную погоду, нельзя — застой воды, особенно холодной, может провоцировать загнивание корневой системы.

Рыхление и окучивание почвы

После полива или дождя почву осторожно рыхлят, удаляя сорняки. Окучивание капусты обоих видов проводят несколько раз за сезон, обычно совмещая с рыхлением почвы. Это способствует развитию мощной корневой системы и также помогает удерживать влагу в почве.

Интересные факты о капусте:

• Брокколи считается одним из самых полезных овощей в мире благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов.
• Цветная капуста бывает не только белой, но и фиолетовой, оранжевой и зеленой.
• Капуста — один из самых древних овощей, известных человечеству.