Одна сосиска в день — и риск 11 болезней: из чего на самом деле их делают

Сосиски — привычная еда на завтрак, перекус или "быстрый ужин". Но за этой простотой скрывается серьёзная угроза для здоровья. Кардиолог Мария Чайковская в своём Telegram-канале предупредила: даже одна сосиска в день способна повысить риск развития сразу 11 серьёзных заболеваний.

Какие болезни вызывает сосиска?

"Употребление всего одной сосиски в день увеличивает риск рака кишечника и лёгких, гипертонии, воспаления в сосудах, атеросклероза, ишемической болезни сердца, деменции, сахарного диабета, ожирения, заболеваний почек и неврологических расстройств", — пишет врач.

То есть речь идёт не просто о вреде "переработанного мяса", а о системном воздействии на весь организм, от сосудов до мозга.

Что в сосиске на самом деле?
Кардиолог отмечает, что:

• реального мяса в сосисках — всего 15-20%;
• основную массу составляют субпродукты, соя, усилители вкуса и консерванты;
• аналогичный состав у большинства варёных колбас и паштетов.

Такие продукты часто содержат нитриты и фосфаты, которые связаны с риском онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Альтернатива: есть ли безопасный выход?

"Выбирайте настоящее мясо", — советует Чайковская.

Врач рекомендует отказаться от колбасных изделий в пользу:

• запечённой курицы;
• необработанных мясных кусков, приготовленных в домашних условиях;
• блюд без химических добавок и усилителей вкуса.