Маленькая, да вкусная: какую тыкву вырастить в Сибири и не пожалеть

Никаких тыквищ на полдвора! Хочется что-то аккуратное, сладкое и скороспелое — и чтобы с пользой, а не "на корм скоту".

Откуда всё началось

После того как за зиму ушло почти два мешка тыквы (и осталась буквально пара штук), стало ясно: в следующем сезоне на участке обязательно будет пара кустов. Захотелось тыкву не "для коров", а для себя — вкусную, небольшую и быстро созревающую. Ту самую, что можно запечь в духовке, добавить в кашу или сварить с неё сок.

"Помнится, в деревне тыква была почти исключительно кормовой культурой — нарезали по нескольку штук в день для коров и свиней. А утки с курами выгрызали мякоть до кожицы. Люди ели кабачки, а тыквы, мол, "не для нас”", — отмечает садовод из Сибири.

Теперь всё иначе. Главное — подобрать сорт: округлый, аккуратный, сладкий и без лишней пышности. Ну и разобраться, можно ли сажать рядом зелёные и оранжевые тыквы — не повлияют ли они друг на друга?

А с переопылением всё не так страшно

Как оказалось, если два сорта растут рядом — ничего страшного. Плоды вырастают обычные, но вот семена из них на следующий год лучше не использовать: могут получиться неожиданные гибриды. Хотя, может, это и шанс открыть новый сорт…

Какие сорта подойдут для небольшого участка?

Если вы ищете компактную, вкусную и подходящую для Сибири тыкву — вот краткий список лучших вариантов. Здесь только те, что не займут пологорода и порадуют вкусом:

Скороспелые и ультраранние

Амазонка — до 1,5 кг, плоскоокруглая, ярко-оранжевая мякоть, сладкая и сочная.

Улыбка — крошечная (до 1 кг), с насыщенно-оранжевой мякотью и дынным ароматом.

Веснушка — до 1 кг, зелёная с крапом, сладкая и очень нежная.

Золотая Груша — до 2 кг, с привкусом жареных каштанов.

Матрёшка — до 2,5 кг, сочная и сладкая, с красивой формой.

Сладкая Каша — около 1 кг, розовая и насыщенная по вкусу.

Для свежего и детского питания

Конфетка — до 3 кг, очень сочная, с красно-оранжевой мякотью.

Каравай — до 4 кг, с яркой мякотью и лёгким ароматом дыни.

Лесной Орех — до 1,5 кг, плотная, с ореховым вкусом.

Свит Коб — оригинальная, с орехово-дынными нотками.

Оранж Саммер — до 1,5 кг, короткоплетистая и сладкая.

Несколько полезных уточнений

Маленькие плоды хранятся хуже, чем крупные, но идеально подходят для свежего употребления и переработки.

Кустовые сорта занимают меньше места, чем плетистые — идеальны для теплицы или маленькой грядки.

Декоративные тыквы хоть и красивые, но не всегда съедобные. Придётся держать себя в руках, чтобы не купить лишнего.

"Решительно сдерживаю себя от покупки декоративной тыквы! Может быть, когда-нибудь…"

Три интересных факта о тыкве:

Цвет тыквы напрямую влияет на вкус: оранжевые сорта чаще всего слаще и ароматнее.

Тыкву можно сажать в общий ряд с кукурузой и фасолью, создавая живую "трёхэтажную" грядку — древний метод индейцев майя.

Некоторые сорта тыквы содержат больше каротина, чем морковь. Особенно насыщенные по цвету разновидности.