Диета против старения: секреты долгой молодости от эндокринолога

Люди, чей рацион богат жирами и углеводами, рискуют столкнуться с преждевременным старением кожи, сообщила Pravda.Ru Ольга Рождественская — эндокринолог, кандидат медицинских наук и международный эксперт в области метаболического и гормонального здоровья.

По ее словам, чрезмерное употребление жирных и углеводистых продуктов ускоряет процессы старения организма.

"Фастфуд, выпечка и другие продукты с высоким содержанием жиров и углеводов провоцируют быстрое старение и набор лишнего веса. Чтобы замедлить эти процессы, необходимо разнообразить рацион, включая больше овощей и клетчатки", — пояснила эксперт.

Особенно важно после 40 лет ограничить потребление крахмалистых овощей, таких как картофель, и увеличить долю ферментированных продуктов, например квашеной капусты.

"Добавление в рацион растительных белков из бобовых, чечевицы, сои, фасоли и нута поможет замедлить развитие холестериновых изменений", — отметила Рождественская.

При этом исключать полезные жиры нельзя, так как они необходимы для синтеза половых гормонов, влияющих на молодость организма. Среди полезных источников жиров она выделила авокадо, жирную рыбу, сало и костный бульон.

Кроме того, эксперт подчеркнула, что для поддержания упругости кожи и гормонального баланса важно сочетать силовые тренировки с кардионагрузками и заниматься спортом регулярно.