Как всего за 25 минут приготовить суп, который станет хитом вашего стола

Вы когда-нибудь задумывались, как быстро и вкусно приготовить суп, который согреет в холодный день? Представляем вам простой рецепт супа с мясным фаршем, картошкой и томатами, который не только порадует вас своим вкусом, но и не займет много времени!

Ингредиенты

• Мясной фарш — 250 г
• Картошка — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода — 2 л

Пошаговый процесс приготовления

Очистите картошку и нарежьте её кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену и варите 13-15 минут до готовности.

Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. На глубокой сковороде обжарьте их на растительном масле в течение 1-2 минут. Натрите морковь на крупной терке и добавьте в сковороду. Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты до мягкости.

В сковороду с овощами добавьте мясной фарш и обжаривайте, разбивая комочки, в течение 10 минут. С помидоров снимите кожицу, обдав их кипятком. Мякоть измельчите блендером и добавьте к фаршу. Тушите 3-4 минуты. Переложите обжаренные овощи с фаршем в кастрюлю к картофелю. Добавьте лавровый лист и приправы, варите еще 5 минут.

Этот суп станет отличным вариантом для семейного ужина. Он не только сытный, но и полезный, благодаря свежим овощам и мясу.