Секрет идеального праздничного стола: почему этот салат выбирают даже шеф-повара

Яркий, вкусный и простой в приготовлении — этот салат станет настоящей звездой вашего застолья! Нежные креветки, слабосолёный лосось и сливочно-цитрусовый соус создают идеальный баланс вкусов, а подача в креманках делает блюдо особенно эффектным.

Ингредиенты

• Креветки варено-мороженые — 150 г
• Лосось слабосолёный — 150 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 40 г
• Листья салата — 50 г
• Гранат (для украшения) — 50 г
• Сметана (25-30%) — 4 ст. л.
• Сливочный сыр — 300 г
• Лимонная цедра — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп, соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Креветки: разморозьте в холодильнике или опустите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. Лосось: нарежьте мелкими кубиками. Яйца: сварите вкрутую (куриные — 10 минут, перепелиные — 5), остудите и очистите. Сыр: натрите на средней тёрке.

Смешайте сливочный сыр, сметану, измельчённый чеснок, укроп, лимонную цедру и сок. Посолите и поперчите по вкусу. Выкладывайте слоями:

• яйца → заправка
• лосось → листья салата → заправка
• креветки → сыр → заправка

Повторяйте, пока креманка не заполнится. Добавьте половинки перепелиных яиц, гранат или икру. Охладите 1-2 часа перед подачей.

Совет

• Вместо сливочного сыра можно использовать майонез.
• Укроп замените шнитт-луком для другого вкусового акцента.