Готовлю этот салат — гости в шоке: гранат и креветки + один хитрый ингредиент

Хотите удивить гостей или просто побаловать себя? Этот салат — идеальное сочетание нежности креветок, сладости граната и пикантной горчинки цитрусов. А главный секрет — грейпфрут, который можно заменить апельсином, если хотите более мягкий вкус.

Ингредиенты

• Креветки вареные очищенные — 250 г
• Гранат (зёрна) — 100 г
• Листья салата — 100 г
• Грейпфрут (или апельсин) — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Оливковое масло — 80 мл
• Сок грейпфрута — 100 мл
• Цедра — 2 ч. л.
• Укроп — 2 веточки
• Винный уксус красный — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Смешайте масло, уксус, сок грейпфрута, сахарную пудру, измельчённый укроп, цедру, соль и перец. Половиной заправки полейте креветки и оставьте на 10-15 минут.

Очистите грейпфрут и нарежьте мякоть дольками. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Авокадо освободите от кожуры и косточки, нарежьте ломтиками. Листья салата порвите руками.

Выложите листья салата, авокадо, огурец, грейпфрут и креветки. Полейте оставшейся заправкой, украсьте зёрнами граната.

Совет: если грейпфрут кажется слишком горьким, замените его апельсином или добавьте немного мёда в заправку.