Эти фрикадельки едят даже дети! Вегетарианский рецепт, который взорвал интернет

Зелёные фрикадельки — идеальное постное блюдо, которое удивит даже тех, кто не соблюдает пост. Этот простой рецепт сочетает свежую зелень, доступные ингредиенты и быстрое приготовление.

Почему стоит попробовать?

• Быстро — всего 20 минут от начала до готовности
• Бюджетно — используются сезонные травы и базовые продукты
• Универсально — подходит как основное блюдо или перекус на работу
• Полезно — много зелени и минимум калорий

Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 г сезонной зелени (шпинат, петрушка, укроп, мята)
• 2 зеленых лука
• 1 сушеный лук (или 1 свежая луковица)
• 1 стакан самоподнимающейся муки
• 1/3 стакана рисовой муки (или обычной)
• 1 стакан воды
• Соль, перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

• Подготовьте зелень: мелко нарежьте все травы и лук.
• Смешайте: добавьте муку, воду, специи и хорошо перемешайте до однородности.
• Сформируйте: влажными руками скатайте небольшие шарики.
• Обжарьте: на разогретом масле до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны).