Творожная запеканка с манкой: один секрет, который перевернет ваши представления

Кто сказал, что классика — это скучно? Творожная запеканка с манкой — это облако нежности, которое тает во рту! Простые ингредиенты, проверенные пропорции и результат, который покорит даже самых привередливых сладкоежек.

Ингредиенты:

• Творог (5–15% жирности) — 400 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Манка — 5 ст. л.
• Сметана (от 20%) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Ванилин — 1 г
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — для смазывания формы

Как приготовить?

Взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены. Добавьте творог и сметану, перемешайте до однородности. Всыпьте манку и ванилин, оставьте на 15 минут (чтобы манка набухла).

Перед выпечкой вмешайте разрыхлитель — он сделает запеканку пористой. Форму смажьте маслом (если не силиконовая). Вылейте тесто и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.

Совет: подавайте тёплой с ягодами, сметаной или просто так — она хороша в любом виде!