Секрет идеальных кексов: всего 5 минут на подготовку

Современные кухонные гаджеты упрощают жизнь, но иногда хочется приготовить что-то вкусное по-старинке – без лишней техники. Эти шоколадно-банановые кексы доказывают: для идеальной выпечки достаточно миски, венчика и хорошего настроения.

Ингредиенты (на 15 кексов):

• 200 г коричневого сахара
• 200 г растопленного сливочного масла
• 4 яйца
• 400 г самоподнимающейся муки
• 200 мл молока
• 2 спелых банана (пюре) + 1 банан для украшения
• 100 г тёртого тёмного шоколада
• 200 г рубленых грецких орехов + несколько целых для украшения
• 4 ст. л. какао

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160°C (режим конвекции).
2. Смешайте сахар и масло в большой миске венчиком.
3. Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать.
4. Поочерёдно введите муку, молоко, банановое пюре, шоколад и орехи, тщательно перемешивая.
5. Добавьте какао и доведите тесто до однородности.
6. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
7. Украсьте ломтиками банана или орехами.
8. Выпекайте 20–25 минут, дайте остыть перед подачей.