Добавляю в салат этот фрукт — и гости теряют дар речи: попробуйте сегодня

Представьте: сочная черешня, нежнейший хамон и хрустящая спаржа — этот салат перенесёт вас на уютные улочки Испании, даже если за окном дождь. Готовится за 15 минут, а впечатляет как блюдо из лучшего тапас-бара!

Ингредиенты

• Спаржа — 6 стеблей
• Черешня — 100 г
• Помидор — 1 шт.
• Хамон (или прошутто) — 30 г
• Салат-латук — по вкусу
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Белый винный уксус — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

Спаржу сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле 1-2 минуты до лёгкого хруста ("аль денте"). Черешню разрежьте пополам и удалите косточки. Помидор нарежьте дольками, хамон — тончайшими ломтиками.

Смешайте оливковое масло, мёд, уксус и соль. Взбейте вилкой до однородности. На тарелку выложите листья салата, спаржу, черешню, помидоры и хамон. Полейте заправкой.

Совет: хамон не режьте заранее — рвите руками прямо перед подачей, чтобы сохранить аромат.