Как приготовить восхитительный салат с курицей и маринованными шампиньонами

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного салата с курицей и маринованными шампиньонами. Блюдо прекрасно дополнит ваш стол. Рассказываем, как его приготовить.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г
• Красная фасоль — 100 г
• Маринованные шампиньоны — 5 шт.
• Твёрдый сыр — 80 г
• Морковь — 0,5 шт.
• Майонез — 100 г
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Зелёный лук — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сварить фасоль и куриную грудку.
2. Морковь и сыр натереть на тёрке.
3. На сковороду налить подсолнечное масло. Обжарить морковь.
4. Мелко нарезать куриную грудку и зелёный лук, а шампиньоны — пластинками.
5. В миске смешать майонез, соль и зелёный лук. Заправка готова.
6. В другой ёмкости соединить фасоль, куриную грудку, грибы и морковь. Добавить заправку и перемешать. Посыпать салат сыром. Приятного аппетита!

Фото: freepik.com/KamranAydinov