Секретный салат, который заменяет ужин: почему его готовят в лучших ресторанах

Хотите приготовить простой, но эффектный салат, который станет полноценным ужином? Попробуйте этот рецепт с жареной курицей, свежими овощами и ароматной заправкой.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Огурцы — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Листья салата — 50 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Майонез (или сметана, йогурт) — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Филе разрежьте вдоль на пластины, посолите, поперчите, добавьте специи (паприка, базилик, чесночный порошок). Оставьте мариноваться 5-10 минут. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки (5-10 минут). Не пересушите!

Огурцы — тонкими кружочками, перец — полосками, яйца — дольками. Листья салата порвите руками. Смешайте курицу, овощи, яйца, добавьте майонез (или альтернативную заправку), приправьте по вкусу.

Советы

• Используйте разноцветный перец — блюдо будет ярче.
• Добавьте красный лук для пикантности.
• Замените майонез сметаной или йогуртом для лёгкости.