От сырья к переработке: почему России выгоднее поставлять в Китай готовую рыбную продукцию

Китай планирует увеличить среднедушевое потребление рыбы с 22,9 до 29 кг к 2030 году, что открывает новые перспективы для российских поставщиков. Однако, как отмечает председатель "Рыбного союза" Александр Панин, возможности роста ограничены: объем вылова в России стабильно держится на уровне 5 млн тонн, а китайский рынок в основном заинтересован в необработанном сырье. Об этом пишет pravda.ru.

"Экспорт необработанной рыбы в Китай экономически менее выгоден, чем поставки продукции с высокой добавленной стоимостью, — поясняет эксперт. — Нам необходимо развивать перерабатывающие мощности, но здесь Россия пока отстает от конкурентов".

По его словам, для успешной конкуренции требуются современные предприятия, способные выпускать качественную переработанную продукцию.

Диетолог Ирина Писарева объясняет китайскую стратегию заботой о здоровье населения:

"Морская рыба и морепродукты — важный источник Омега-3 кислот, которые снижают риск сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний".

Этот тренд на "золотой стандарт" питания создает дополнительный стимул для развития отрасли. Таким образом, перед российскими экспортерами стоит двойная задача: не только наращивать поставки, но и переориентироваться с сырья на готовую продукцию, что потребует значительных инвестиций в перерабатывающую инфраструктуру.

Успех на китайском рынке будет зависеть от способности отечественных компаний предложить качественные товары, соответствующие новым стандартам потребления.