Кости в выгребной яме раскрыли секрет: чем на самом деле перекусывали простолюдины в Древнем Риме

При раскопках на Майорке археологи обнаружили необычные находки — кости дроздов в кухонных отходах древнеримской таберны (уличного кафе). Раньше считалось, что эти птицы были деликатесом для элиты, но теперь выяснилось: ими лакомились и простые горожане.

Что нашли в древней помойке?

В руинах Поллентии — одного из первых римских городов на Балеарских островах — ученые раскопали выгребную яму возле таберны (I век до н. э. — I век н. э.). Среди отбросов оказались кости животных, включая 165 фрагментов дроздов — больше, чем остатков домашней птицы.

Если верить римским авторам, включая Марка Габия Апиция с его сборником рецептов, дроздов держали не только как певчих птиц, но и как источник пищи.

Кому подавали дроздов?

Дрозды упоминались в античных текстах как пища для богатых. Однако находки в Поллентии говорят о другом: вероятно, их ели и рядовые жители, особенно в зимний сезон, когда птицы массово прилетали на остров.

Пернатые в Древнем Риме были не только едой — их держали как домашних любимцев, использовали в ритуалах и ценили за пение. Но теперь мы знаем, что дрозды могли быть и повседневным блюдом.