Как одна простая хитрость превращает картошку в шедевр — вы не угадаете, что это

Кто устоит перед ароматом запечённой молодой картошки с золотистой корочкой? Это блюдо — идеальный гарнир к мясу или самостоятельная вкуснятина, особенно с пышной зеленью. А главное — никакой чистки!

Ингредиенты:

• Молодая картошка — 1 кг
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л. (по желанию)
• Укроп — 30 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Тщательно промойте клубни щёткой под проточной водой и обсушите. Крупные разрежьте на дольки, мелкие оставьте целыми.

В глубокой миске смешайте картошку с измельчённым укропом, выдавленным чесноком, растительным и растопленным сливочным маслом. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом, выложите картофель в один слой. Выпекайте 40–45 минут до румяной корочки.

Совет: если хотите более хрустящую корочку, за 10 минут до готовности включите режим гриля.