Простой салат, который всегда выручит: три ингредиента и море вкуса

Хотите приготовить сытный, но не тяжёлый салат из самых простых ингредиентов? Этот рецепт — идеальное решение! Минимум усилий, максимум вкуса.

Ингредиенты

• Рис (длиннозёрный) — 150 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Зелёный лук — 30 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Промойте рис, залейте водой и варите на среднем огне. После закипания добавьте щепотку соли и убавьте огонь. Варите около 20 минут до мягкости, но не разваривайте. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

Яйца помойте, положите в кипящую воду. Варите 10 минут, затем залейте холодной водой — так скорлупа легче снимется. Очистите и мелко порубите.

Огурец нарежьте кубиками. Зелёный лук мелко порубите (можно заменить маринованным репчатым).

В миске смешайте охлаждённый рис, яйца, огурец и лук. Добавьте щепотку соли и заправьте майонезом. Дайте настояться в холодильнике пару часов. Подавайте в порционных салатниках или общей миске.