Для сердца вредно есть более трех порций красного мяса в неделю

Злоупотребление красным мясом, а именно потребление более трех порций в неделю, значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом заявил врач-диетолог и директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург в интервью для "Газеты.Ru".

Он отметил, что красное мясо, особенно если оно жирное, содержит высокое количество насыщенных жиров, которые могут способствовать повышению уровня холестерина в крови. Это, в свою очередь, может стать причиной образования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов и повысить вероятность развития ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Гинзбург также призвал с осторожностью относиться к переработанным мясным изделиям, таким как сосиски и колбасы. Врач подчеркнул, что для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы очень важно соблюдать сбалансированный рацион, включающий разнообразные продукты, в том числе и красное мясо, но в разумных количествах.

Кроме того, он упомянул, что не следует забывать о других продуктах, которые могут негативно сказаться на здоровье сердца. Например, сахар и продукты с высоким содержанием сахара, такие как мед и сухофрукты (включая финики), могут быть вредными. Чипсы, маргарин, выпечка и различные сладости также не рекомендуется употреблять в избытке, так как они содержат много масел, включая насыщенные и канцерогенные. Гинзбург также обратил внимание на алкоголь и соль, которые допустимы, если потребляются в умеренных количествах.