Бюджетный и сытный: как накормить семью вкусно и без лишних затрат

Кто сказал, что вкусные блюда должны быть сложными? Этот салат доказывает обратное — минимум ингредиентов, а результат впечатляет! Отварная красная фасоль, свежая морковь, хрустящие сухарики и ароматный чеснок — идеальное сочетание для сытного и полезного перекуса.

Ингредиенты

• Красная фасоль (сухая) — 100 г
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сухарики — 40 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Подготовьте фасоль: замочите её на 2 часа (или на ночь), затем отварите в подсоленной воде около часа. Оставьте в отваре на 30 минут, слейте и остудите. Натрите морковь на средней тёрке, посолите, поперчите. Смешайте фасоль, морковь, сухарики и чеснок. Заправьте майонезом — салат готов!

Советы

• Используйте домашний майонез для более натурального вкуса.
• Сухарики можно сделать самим — просто подсушите хлеб в духовке с чесноком.
• Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.