Вкусная и сытная запеканка на завтрак с овощами

Приготовление

1. Смажьте форму для запекания размером небольшим количеством растительного или сливочного масла и равномерно разложите нарезанный хлеб на сковороде.
2. Добавьте овощи, ветчину и сыр. Равномерно распределите болгарский перец, ветчину и сыр по хлебу.
3. Приготовьте яичную смесь. В большую миску добавьте яйца, молоко, горчицу, зеленый лук, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо взбейте до равномерной консистенции.
4. Добавьте слой яичной смеси. Равномерно полейте хлеб яичной смесью. С помощью лопатки слегка надавите, чтобы убедиться, что все кусочки хлеба пропитались.
5. Отдых. Накройте форму полиэтиленовой пищевой пленкой и отставьте в сторону минимум на 20 минут. Вы также можете хранить блюдо в холодильнике на ночь.
6. Выпекайте. Разогрейте духовку. Выпекайте около 60 минут до золотистого цвета.

Фото: commons.wikimedia.org/DocteurCosmos (Creative Commons Attribution 3.0 Unported license)