Сначала сомневались, потом влюбились: салат, который стал вирусным летом

Когда сезонные плоды в изобилии, хочется пробовать новое — и соцсети уже подкинули свежую идею. Пользователи в восторге от необычного летнего салата из огурца и клубники, который стал вирусным после публикации диетолога Николь Эддисон.

Она называет его воплощением лета в тарелке, и тысячи комментариев с восторгом подтверждают: это неожиданное сочетание действительно работает.

Что нужно для салата?
Главные ингредиенты:

• свежие огурцы,
• сладкая клубника,
• красный лук — для легкой пикантности,
• листья капусты кейл (калe) или любая листовая зелень,
• базилик — придаёт аромат и свежесть.

Заправка:

• оливковое масло,
• бальзамический уксус,
• по желанию — мёд для лёгкой сладости.

Дополнительно:

• сыр халуми, который можно обжарить — он добавит текстуры и белка,
• грецкие орехи — чтобы салат стал хрустящим и насыщенным.

Как приготовить?

• Нарежьте огурцы, клубнику и красный лук тонкими слайсами.
• Добавьте порванные листья капусты и немного свежего базилика.
• Полейте смесь оливковым маслом и бальзамиком, при желании добавьте мёд.
• Сверху выложите тёплый халуми и посыпьте орехами.
• Аккуратно перемешайте — и наслаждайтесь.

Этот салат — не только легкий и освежающий, но и богат витаминами, клетчаткой и полезными жирами. Он отлично подойдёт как гарнир, лёгкий обед или оригинальное блюдо для летнего пикника.