Желе, которое всегда получается: проверенный рецепт для начинающих

Этот десерт — идеальное сочетание простоты и изысканности. Всего 4 ингредиента, минимум усилий — и перед вами красивое, ароматное желе, которое понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

• Свежая малина — 100 г
• Вода — 2 стакана (500 мл)
• Желатин — 15 г
• Сахар — 1 ст. л. (по вкусу)

Пошаговый рецепт

Переберите ягоды, удалив веточки и листья. Аккуратно промойте под проточной водой и дайте стечь.

Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать замороженную малину, но не размораживайте её заранее.

Вскипятите воду в эмалированной кастрюле. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Всыпьте малину, варите на среднем огне 10-15 минут. Процедите отвар через сито, ягоды больше не понадобятся. Замочите желатин в теплой воде согласно инструкции на упаковке (обычно 40 минут). Введите желатин в малиновый сироп, непрерывно помешивая.

Разлейте смесь по порционным формочкам. Поставьте в холодильник на 1-2 часа (можно на ночь). Перед подачей опустите формочки в теплую воду на 10 секунд. Аккуратно переверните на тарелку. Украсьте свежими ягодами, мятой или взбитыми сливками.