Как всего за 20 минут создать шедевр на ужин: паста с фаршем, которую все будут обсуждать

Задумывались ли вы, как быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи? Паста с фаршем и томатной пастой — это именно то, что вам нужно! Всего 20 минут, и на столе окажется ароматное блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения.

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Спагетти — 400 г
• Помидоры (в собственном соку) — 100 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Базилик, перец и соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Я предпочитаю использовать спагетти, но вы можете выбрать любую длинную пасту, например, феттучини или лингвини. Фарш можно использовать как говяжий, так и смешанный.

Выберите любой твердый сыр, который вам нравится. Для более итальянского вкуса подойдет пармезан, но обычный сыр тоже будет хорош. Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Вскипятите большое количество подсоленной воды (на 100 г пасты — около 1 л воды и 1 ст. л. соли). Выложите спагетти и варите до состояния al dente, примерно 7-8 минут. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки, около 5 минут.

Когда фарш потемнеет, добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты, помешивая. Вмешайте томатную пасту и тушите все вместе 2-3 минуты. В сковороду добавьте помидоры в собственном соку, посолите и поперчите. Прогрейте еще 2-3 минуты. Если свежие помидоры под рукой, вы можете сделать их самостоятельно: натрите один на терке, а другой нарежьте.

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Переложите пасту в сковороду с соусом и перемешайте. Для более изысканной подачи разложите пасту по тарелкам, сверху добавьте соус, посыпьте сыром и украсьте базиликом.