Соседи спрашивают рецепт: мои кабачки в пакете исчезают со стола за минуты — раскрываю секрет

Хотите удивить гостей или просто порадовать себя пикантной закуской? Попробуйте маринованные кабачки в пакете — это быстро, просто и невероятно вкусно! Идеальный вариант для летнего ужина или зимнего застолья.

Что понадобится?

• Кабачки (лучше молодые) — 500 г
• Лук репчатый — 150 г
• Яблочный уксус (или лимонный сок) — 50 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить?

Кабачки моем, обсушиваем и режем тонкими кружочками. Лук чистим и шинкуем. В плотный пакет складываем кабачки и лук, добавляем специи, уксус и масло. Закрываем и хорошо встряхиваем.

Оставляем в холодильнике на 1-1,5 часа — чем дольше, тем насыщеннее вкус. Украшаем зеленью и подаём как закуску или гарнир.

Совет: если кабачки зрелые, лучше очистить их от кожицы и семян. А вместо репчатого лука можно взять красный или шалот — будет ещё ароматнее!

Эта закуска отлично сочетается с мясом, рыбой или просто с хрустящим хлебом. Попробуйте — и она станет вашим любимым рецептом.