Голубцы больше не леплю: капуста, фарш и рис творят чудо за 30 минут — гениальный рецепт

Хотите приготовить сытное блюдо без лишних хлопот? Тушеная капуста с фаршем и рисом — идеальный вариант! По вкусу она напоминает голубцы, но готовится в разы быстрее и проще.

Ингредиенты

400 г говяжьего фарша
1 луковица
1 морковь
300 г капусты
1 стакан риса (лучше длиннозерного)
2 ст. л. томатной пасты
2 стакана воды
1 зубчик чеснока
20 г растительного масла
Соль и специи по вкусу

Как приготовить

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом 3-4 минуты. Всыпьте фарш к овощам, перемешайте и жарьте до изменения цвета.

Тонко нарежьте капусту, добавьте в сковороду, накройте крышкой и потушите 2-3 минуты. Смешайте томатную пасту с водой. Всыпьте промытый рис в сковороду, залейте соусом, добавьте специи и чеснок.

Готовьте под крышкой на слабом огне 20-25 минут. Если рис не доварился, добавьте немного воды. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут — блюдо станет еще ароматнее!