Лосось приготовится за 12 минут и будет вкуснее, если добавить один ингредиент

Лосось — это полезное и вкусное блюдо на обед или ужин, которое можно легко приготовить. Коричневый сахар идеально подходит для филе лосося. В духовке он карамелизируется и превращается в сладкую и ароматную глазурь. Коричневый сахар удерживает влагу, благодаря чему лосось остаётся сочным и нежным на протяжении всего приготовления и не становится слишком сухим.

Ингредиенты

1. Четыре филе лосося.
2. Одна столовая ложка коричневого сахара.
3. Одна чайная ложка оливкового масла.
4. Одна чайная ложка лимонной цедры.
5. Половина чайной ложки копченой паприки.
6. Половинка лимона (разрезанная на четвертинки).
7. Щепотка соли.

Приготовление

Сначала разогрейте духовку до 200 °C/180 °C и подготовьте большой противень, застеленный пергаментной бумагой.

Тщательно промокните филе лосося кухонным полотенцем, прежде чем смазывать его оливковым маслом. Смешайте коричневый сахар, цедру лимона, паприку и немного соли в небольшой миске.

Обильно смажьте лосося смесью, тщательно втирая её в рыбу. Если у вас есть время, оставьте лосось мариноваться на 10–15 минут, чтобы он пропитался ароматами.

Выложив лосося на противень, поставьте его в духовку для приготовления. Запекайте рыбу примерно 12–15 минут или до полной готовности. Достаньте лосося из духовки. При желании подавайте блюдо с дольками лимона.