Цены на лососевую икру снижаются

Лососевая икра в России в 2025 году продолжает демонстрировать тенденцию к снижению цен, что подтверждается данными аналитического центра Рыбного союза. Как сообщили в Рыбном союзе ТАСС, на четвертой неделе января наблюдается очередное падение цен на все виды лососевой икры. Согласно информации от председателя Рыбного союза Александра Панина, стоимость 1 кг икры горбуши колеблется в пределах 8-10,6 тыс. рублей, кеты — 9,8 тыс. рублей, кижуча — 11,6 тыс. рублей, а нерки — 9,6 тыс. рублей.

Эти расценки на 10% ниже по сравнению с декабрьскими ценами и на 15-20% меньше стоимости икры в ноябре. Панин заметил, что озвученный ранее прогноз о том, что цена в 13 тыс. руб. за килограмм красной икры была завышенной, и что в декабре-январе стоит ожидать снижения, подтверждается текущими данными рынка.

Согласно отчету Росстата, объем производства лососевой икры в России в период с января по ноябрь 2024 года составил 9,4 тыс. тонн, что в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период 2023 года.