Гастроэнтеролог Куликова рассказала, как составить меню при хроническом гастрите

Гастрит требует особого внимания к питанию. Врач-гастроэнтеролог Юлия Куликова объясняет, что грамотно подобранный рацион помогает не только уменьшить дискомфорт, но и способствует восстановлению желудка.

Что можно есть при гастрите?

Основу питания должны составлять легкие и полезные продукты.

• Отварное мясо (курица, индейка, кролик) и рыба на пару (треска, хек, судак) обеспечивают организм необходимым белком без лишней нагрузки на желудок.
• Хорошо подойдут слизистые каши – овсяная, рисовая или манная, приготовленные на воде или разбавленном молоке. Они мягко обволакивают слизистую и улучшают пищеварение.
• Овощи лучше употреблять в отварном или запеченном виде. Самые безопасные варианты – кабачки, морковь, тыква и цветная капуста. Из них можно готовить пюре или добавлять в супы.
• Если хочется сладкого, разрешается немного зефира, пастилы или домашнего желе. Запечённые яблоки и груши станут отличной альтернативой свежим фруктам, которые могут раздражать желудок.

От чего нужно отказаться?

При гастрите важно исключить все, что может травмировать слизистую или усиливать воспаление. Под запретом острые, жирные и жареные блюда, копчености, маринады и соленья. Кофе, крепкий чай и газированные напитки стимулируют выработку желудочного сока, поэтому от них тоже лучше воздержаться. Алкоголь, даже в небольших количествах, только усугубит проблему.

Особенности питания при разных формах гастрита

Если гастрит возник внезапно, в первые дни стоит придерживаться щадящей диеты: есть небольшими порциями, выбирать максимально легкие блюда и избегать всего, что может раздражать желудок. При хронической форме правильное питание должно стать привычкой – только так можно избежать обострений.

Как предотвратить проблемы с желудком?

Профилактика гастрита – это в первую очередь регулярное и сбалансированное питание. Лучше отказаться от фастфуда, избытка сладостей и перекусов всухомятку. Важно есть в спокойной обстановке, тщательно пережевывать пищу и не допускать длительных перерывов между приемами пищи.

Соблюдая эти правила, можно значительно улучшить самочувствие и снизить риск обострений. Если есть сомнения по поводу рациона, всегда можно проконсультироваться с врачом, который подберет оптимальную диету с учетом особенностей заболевания.