Этот простой шаг изменит вашу похлёбку навсегда: узнайте, как сделать её поистине волшебной

Задумывались ли вы, как приготовить сытное и полезное блюдо всего за 40 минут? Похлёбка с картошкой и кукурузой — это отличный выбор для повседневного меню, который даже начинающий кулинар сможет легко освоить. Это блюдо можно готовить на воде, овощном или грибном бульоне, что делает его универсальным и доступным.

Ингредиенты

• 250 г консервированной кукурузы
• 4 средние картофелины
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 ст. ложки растительного масла
• Чеснок по вкусу
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• 1 литр воды

Пошаговое приготовление

Сначала соберите все необходимые продукты. Если хотите, чтобы похлёбка была более жидкой, добавьте больше воды. Очистите картошку, лук, чеснок и морковь от кожуры. Промойте овощи и обсушите их. Если предпочитаете, можете слить сок с кукурузы, но я обычно оставляю его для большей насыщенности вкуса.

В чаше блендера смешайте половину кукурузных зёрен с соком (если используете). Измельчите до состояния однородной массы.

Мелко нарежьте лук и чеснок, а морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими полосками. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок и морковь до золотистого цвета.

Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под полуоткрытой крышкой 5-7 минут. В кастрюлю добавьте кукурузную массу и оставшиеся зёрна кукурузы. Варите всё вместе ещё 7-10 минут до полной готовности. Посолите суп по вкусу и добавьте обжаренные овощи и нарезанный помидор. Дайте покипеть на умеренном огне около 5 минут.

Измельчите зелень и добавьте в похлёбку. Оставьте на плите ещё на 1-2 минуты, затем снимите с огня. Подавайте похлёбку, посыпав молотым перцем.