Ужин, о котором мечтают гурманы: простые ингредиенты и неожиданный вкус

Что может быть лучше домашнего ужина, который быстро готовится и радует всей семье? Запеканка из картофельного пюре с фаршем — именно такое блюдо, способное внести разнообразие в ваш стол и сделать его уютным. Всего лишь из простых ингредиентов вы создадите незабываемый ужин, к которому можно подать различные соусы — кетчуп, сметану или майонез.

Что потребуется для приготовления?

• Картофель (500 г)
• Мясной фарш (350 г), вы можете использовать свиной, куриный или говяжий
• Одна небольшая луковица
• Столовая ложка растительного масла
• Соль по вкусу
• Одна чайная ложка сухого базилика
• Тёплое молоко (120 мл)
• 25 г сливочного масла (и немного для смазывания формы)
• Одно куриное яйцо
• Тёртый твёрдый сыр (40 г)

Приступаем к приготовлению

Первым делом подготовьте фарш. Разморозьте его, если это необходимо, и тщательно вымойте овощи и яйцо. Затем очистите картофель, нарежьте на кубики и отварите до готовности в подсоленной воде. Если хотите сэкономить время, нарежьте картошку на более мелкие кусочки.

После того как картофель сварится, слейте воду и сделайте пюре. Используйте для этого толкушку, блендер или любой другой удобный инструмент. В пюре добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. Оставьте его немного остывать, после чего вбейте яичный желток и снова хорошо перемешайте.

Пока картошка остывает, займитесь луком. Нарежьте его мелкими кубиками. Чтобы не плакать во время нарезки, попробуйте смачивать нож холодной водой. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте до изменения цвета, периодически помешивая и разбивая крупные комочки. Не забудьте посолить фарш и добавить базилик — это придаст блюду аромат.

Теперь мы подошли к финалу! Выложите половину картофельного пюре в смазанную сливочным маслом форму. Сверху равномерно распределите фарш и накройте оставшимся пюре. Для завершения посыпьте всё тертым сыром, который придаст запеканке аппетитную корочку.

Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Следите за тем, чтобы запеканка была готова, и подавайте её горячей, наслаждаясь ее вкусом и ароматом!