Повара молчат: самый простой способ приготовить свинину, который скрывают от новичков

Представьте: ароматное, тающее во рту мясо с подрумяненными овощами, которое готовится почти само. Этот рецепт — идеальный вариант для сытного обеда без долгой возни у плиты.

Что понадобится

• Свинина (1 кг) — лучше без костей
• Лук репчатый (1 шт.)
• Морковь (1 шт.)
• Лавровый лист (1 шт.)
• Растительное масло (20 г)
• Вода (400 мл)
• Соль, специи — по вкусу

Готовим шаг за шагом

Промойте свинину, обсушите и нарежьте крупными кубиками. Так кусочки останутся сочными. Лук измельчите полукольцами, морковь — кружочками или натрите на крупной тёрке.

Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо и обжаривайте до золотистой корочки. Положите лук и морковь, перемешайте и жарьте 3-5 минут, пока не появится аппетитный аромат.

Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите на медленном огне 1,5 часа. В конце посолите и приправьте. Готово! Подавайте свинину с гарниром или просто с хрустящим хлебом.