Грибы в панике: свинина в этом соусе покорит даже тех, кто не любит мясо — простой секрет

Хотите приготовить блюдо, от которого гости будут в восторге? Свинина, тушёная с грибами, — идеальный вариант! Нежное мясо, ароматные грибы и сливочный соус на основе сметаны создают гармоничный вкус, а подавать это можно с картофелем, пастой или гречкой — выбор за вами.

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Грибы (вешенки, шампиньоны или лесные) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана — 35 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить?

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Грибы промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Свинину также ополосните, обсушите и нарежьте средними кусочками. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты. Добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут.

На отдельной сковороде обжарьте мясо до лёгкой румяности (5-7 минут). Соедините мясо с грибами, влейте воду, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 15 минут на медленном огне. Добавьте сметану и готовьте ещё 10 минут.

Горячее блюдо подавайте с любимым гарниром.