Просто, но гениально: что делает поджарку из свинины идеальным обедом

Кто сказал, что вкусные блюда требуют много времени? Поджарка из свинины — классика советской кухни, которая до сих пор радует простотой и насыщенным вкусом. Это блюдо можно встретить и в столовых, и в домашнем меню — его легко приготовит даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Горячая вода — 150 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Специи для свинины — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Свинину промойте, обсушите и нарежьте брусочками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.

Разогрейте масло на сковороде, выложите мясо и жарьте на среднем огне. Когда выделится сок, посолите и добавьте специи. Уменьшите огонь и готовьте около 20 минут, пока свинина не подрумянится.

Положите лук, обжаривайте 5 минут. Введите томатную пасту, перемешайте и потомите 3-5 минут. Влейте кипяток, тушите 7 минут. При необходимости досолите.

Горячую поджарку подавайте с любимым гарниром: рисом, картофельным пюре или макаронами.