Кофе бодрит — пока не ломает: где проходит граница между пользой и усталостью

Кофе — один из самых любимых напитков в мире. Он бодрит, помогает проснуться, придаёт силы. Но где проходит грань между пользой и вредом? Биохимик Ирина Лялина в беседе с "Известиями" рассказала, почему важно соблюдать норму кофеина, и как сделать кофе действительно полезным для организма.

Как кофе влияет на организм?
Сразу после чашки кофе в организме запускается цепная реакция:

• Кофеин стимулирует выработку адреналина,
• повышает уровень дофамина — гормона мотивации,
• усиливает синтез кортизола, способствуя бодрости и концентрации.

Всё это даёт тот самый эффект: просыпаешься, чувствуешь прилив сил и ясность ума.

Но есть и обратная сторона
При чрезмерном употреблении кофе надпочечники начинают уставать. Организм больше не справляется с синтезом гормонов в нужных количествах — вместо бодрости появляется:

• хроническая усталость,
• раздражительность,
• бессонница.

Сколько кофе — это нормально?

По словам Лялиной, оптимальная доза кофеина — до 300 мг в сутки.
Это примерно:

• 2 чашки эспрессо или американо для средней массы тела,
• до 4 чашек — для мужчин весом 90-95 кг,
• 1-2 чашки — для женщин весом около 60 кг.

Индивидуальные особенности, чувствительность к кофеину и состояние здоровья также важно учитывать.

Когда и как лучше пить кофе?

• Не на голодный желудок — это может повредить слизистой, особенно при гастрите или чувствительном ЖКТ.
• В первой половине дня — чтобы не сбить циркадные ритмы и не нарушить ночной сон.
• Перед тренировкой — допустимо, если вы хорошо себя чувствуете: кофеин может улучшить выносливость и фокус.

В жару — лучше сделать выбор в пользу морса или чая, которые легче переносятся и помогают поддерживать водный баланс.

Вывод
Кофе — это не враг, если вы знаете меру. Главное — слушать свой организм, не злоупотреблять и помнить, что бодрость должна быть следствием заботы о теле, а не стимуляции на износ.