Интересный вариант пиццы с яйцом сверху: попробуйте приготовить

Ингредиенты

1. 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
2. 1 зубчик чеснока.
3. Мука.
4. Охлажденное тесто для пиццы.
5. 1/4 стакана тертого сыра пармезан.
6. 1 стакан тертого сыра моцарелла.
7. 1 небольшой лук-порей.
8. 4 больших яйца.
9. 1/2 ч.л. соли.
10. 1/4 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление

1. Разогрейте духовку. Слегка смажьте маслом противень или круглую форму для пиццы. Посыпьте мукой.
2. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и измельченный чеснок. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто. Аккуратно переложите в подготовленную форму. Смажьте тесто чесночно-оливковой смесью.
3. Сверху выложите сыры пармезан и моцарелла, лук-порей.
4. Разбейте одно яйцо в небольшую посуду. Аккуратно переложите на одну четверть пиццы. Повторите то же самое с другими яйцами. Яйца посыпьте солью. Посыпьте всю пиццу молотым перцем.
5. Выпекайте примерно 10 минут.
6. Разрежьте на четвертинки и сразу подавайте к столу.

Фото: flickr.com/London Chow (Creative Commons Attribution 2.0 Generic license)