В Баварии закрылась древнейшая пивоварня, работавшая с 1690 года

После 334 лет работы одна из старейших пивоварен Баварии, Schlössle-Bier, вынуждена остановить производство пива. Об этом сообщила местная газета Nordbayern.

Владельцы пивоварни, семья Цоллер, приняли это решение, несмотря на поддержку поклонников. Они больше не могут конкурировать с крупными промышленными компаниями, которые вынуждают их останавливать производство пива, несмотря на снижение спроса.

Хотя падение потребления пива в Германии не означает, что пивоварни не получают прибыль от своих ресторанов, которые дают основную долю дохода, Schlössle-Bier также останется открытой.

Множество факторов делает конкуренцию частных пивоварен в Германии с промышленными гигантами сложной. Снижение спроса на пиво привело к увеличению цен на сырьё и энергию. Кроме того, сложная бюрократия усложняет жизнь частным пивоварням.

Предприниматель Криста Цоллер заявила, что бизнес терпит убытки уже десять лет. Для покрытия расходов цены на пиво должны быть вдвое выше, чем сейчас.

Недавно стало известно, что продажи немецкого пива сократились на четверть за последние тридцать лет. В 2023 году потребление пива упало на 4,5 процента. Рынок внутренних продаж сократился на 4,2 процента, а экспорт упал на 5,9 процента.

Закрытие пивоварни — это исторический момент, так как Schlössle-Bier была основана в 1690 году. Впервые о намерении закрыть пивоварню было объявлено на сайте Schlössle-Bier. Продажи продукции будут прекращаться постепенно в течение нескольких недель. Пивоварня уже прекратит производство десяти сортов пива, в том числе шести крафтовых сортов.

Фото: From Wikimedia Commons/ Paul Joseph (Creative Commons Attribution 2.0 Generic license)