Эксперт поделилась простыми правилами здорового питания без строгого ограничения в еде

Врач-диетолог Екатерина Ширшова представила комплексный подход к формированию правильных пищевых привычек без жестких ограничений. Эксперт подчеркнула, что грамотно выстроенная система питания может быть эффективнее строгих диет.

Среди ключевых рекомендаций специалист выделила использование "холодных" углеводов, которые снижают калорийность блюд, добавление кислот для замедления усвоения пищи и важность правильного способа приготовления продуктов. Особое внимание уделяется включению специй, которые помогают контролировать аппетит и улучшают метаболизм.

"А салаты заправляйте лимонным соком или яблочным уксусом. Маринуйте мясо в уксусе или йогурте — это делает его нежнее и легче для пищеварения. Добавляйте в рацион квашеные овощи — они способствуют нормальному обмену веществ", — заявила врач.

Диетолог также отметила важность распределения углеводов в течение дня, правильного сочетания белков и жиров, достаточного потребления клетчатки и физической активности после приема пищи.

"Завтрак — лучшее время для каш, хлеба, фруктов. Днем — баланс белков, углеводов и жиров. Вечером — предпочтение белкам, овощам и полезным жирам. Такой подход поможет избежать вечернего переедания и лучше контролировать вес", — подчеркнула эксперт.

Для контроля порций рекомендуется использовать посуду меньшего размера, а перекусы организовывать с помощью продуктов, богатых полезными жирами. По словам эксперта, оптимальный режим питания включает три основных приема пищи и два перекуса.