24 часа в холодильнике — и обычные яйца становятся розовыми: гости просят рецепт

Хотите удивить гостей необычной закуской? Эти розовые маринованные яйца станут хитом любого застолья — красиво, вкусно и просто!

Ингредиенты

• Яйца — 10 шт.
• Свекла — 150 г
• Вода — 1 л
• Уксус 9% — 100 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком — 8 шт.
• Душистый перец — 5 шт.
• Итальянские травы — 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Вымойте яйца, отварите вкрутую (8 минут после закипания). Охладите в ледяной воде, очистите от скорлупы.

Свеклу нарежьте тонкими дольками, варите 10-15 минут с 2 ст. л. уксуса. Добавьте соль, сахар, уксус и все специи. Прокипятите 2-3 минуты.

В стерильную банку уложите яйца. Залейте горячим маринадом со свеклой. После остывания закройте крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.

Совет: для более насыщенного цвета оставьте яйца в маринаде на 2 дня. Подавайте, нарезав половинками или дольками:

• с зеленью и чесночным соусом
• как закуску к крепким напиткам
• в составе салатов или на бутербродах.