Диетолог назвал самую полезную зелень для пожилых

Нутрициолог и диетолог Евгений Арзамасцев заявил, что петрушка является одной из самых полезных зелени для пожилых людей, поскольку богата витаминами K и C, а также клетчаткой.

По словам эксперта, пищевые волокна, содержащиеся в петрушке, оказывают положительное влияние как на микробиоту кишечника, так и на процессы перистальтики.

Это, в свою очередь, способствует значительному улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.

Кроме того, наличие витамина C в этой зелени способствует повышению иммунной защиты, что особенно важно для здоровья пожилых людей.