Беру всего 5 ингредиентов — получаются спагетти с песто, как в лучших ресторанах: бюджетный вариант

Хотите удивить близких вкусным ужином без лишних хлопот? Тогда спагетти с соусом песто — идеальный вариант! Ароматный, яркий и очень сытный, этот рецепт покорит даже тех, кто обычно равнодушен к пасте.

Ингредиенты

• Спагетти — 200 г
• Вода — 2 л
• Базилик — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Кедровые орешки (или орехи пинии) — 0,5 стакана
• Оливковое масло — 0,33 стакана
• Соль — по вкусу

Приготовление

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. После закипания добавьте соль (примерно 1 ч. л. на литр, но учитывайте солёность соуса).

В блендер положите пармезан, орехи, чеснок, базилик и оливковое масло. Измельчите до желаемой консистенции — от мелкой крошки до гладкой пасты. Попробуйте и при необходимости добавьте соль или другие ингредиенты.

Отварите спагетти до состояния al dente, откиньте на дуршлаг (оставив немного воды). Смешайте пасту с соусом, переложите в тарелку и красиво сверните в горку. Украсьте свежим базиликом, орешками и тёртым сыром.