Всего одно яйцо и джем — и угощение, которое просят снова и снова

Тонкий хруст, нежная текстура и солнечная нотка цитрусов — именно так можно описать персидское печенье с апельсиновым джемом. Оно идеально сочетается с чашкой крепкого кофе или чая и дарит ощущение уюта уже с первых минут.

Что понадобится

• 600 г муки
• 350 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры
• 1 яйцо (крупное)
• апельсиновый джем

Как приготовить

1. Взбейте мягкое масло с сахарной пудрой, добавив 1-2 ложки муки.
2. Введите яйцо и продолжайте перемешивать смесь миксером.
3. Постепенно всыпьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.
4. Раскатайте его и вырежьте печенье формочками.
5. В центре каждого кружочка сделайте углубление большим пальцем и положите туда немного апельсинового джема.
6. Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 20 минут — до золотистой корочки.

Вкус, который вдохновляет

Эти маленькие печенья хороши как для уютных домашних вечеров, так и для угощения гостей. Цитрусовая кислинка делает их особенно свежими, а нежное тесто буквально тает во рту.