Восхитительное яйцо пашот за минуту — и никакого кипятка по всей плите

Яйцо пашот — это классика завтрака, которая ассоциируется с ресторанной подачей и кажется сложной в приготовлении. Многие уверены, что для идеального результата нужна кастрюля с кипящей водой, уксус и точный контроль времени. Но на самом деле всё гораздо проще: нежное яйцо с жидким желтком можно сделать прямо в микроволновке — и всего за одну минуту.

Что понадобится

• 1 свежее яйцо (лучше комнатной температуры).

• ½ стакана воды (примерно 120 мл).

• Щепотка соли.

• Чашка или кружка, пригодная для микроволновки.

• Столовая ложка или шумовка.

• Бумажное полотенце.

Пошаговый процесс

1. Подготовьте воду. Налейте в кружку или небольшую миску ½ стакана воды. Добавьте щепотку соли и перемешайте.

2. Разбейте яйцо. Осторожно вбейте свежее яйцо в воду, стараясь не повредить желток.

3. Отправьте в микроволновку. Поставьте кружку в микроволновку и готовьте на средней или высокой мощности около 45–60 секунд. Так как мощность микроволновок отличается, начните с 45 секунд.

4. Достаньте. Аккуратно выньте кружку — она будет горячей.

5. Выложите яйцо. Ложкой или шумовкой достаньте яйцо из воды, переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

6. Подача. Сразу подавайте на тосте, с овощами или как дополнение к завтраку.

Полезные советы

• Используйте только свежие яйца — белок у них лучше держит форму.

• Яйца комнатной температуры готовятся равномернее.

• Не передерживайте: желток должен оставаться жидким.

• Никогда не готовьте яйцо в скорлупе в микроволновке — оно может взорваться.

Теперь готовить идеальное яйцо пашот можно даже в будние дни — быстрее, чем вскипятить чайник.