Что посадить, чтобы не копать больше никогда: 7 магических растений

Каждый сезон садоводы устремляются в магазины и питомники, чтобы закупить рассаду овощей и цветов. Однако многие не знают, что можно посадить растения всего один раз — и наслаждаться урожаем долгие годы. Речь идёт о многолетниках: они не только экономят время и деньги, но и становятся настоящим сокровищем на огороде.

По информации The Old Farmer's Almanac, а также специалистов из университетов Нью-Гэмпшира и Клемсона, такие культуры, как спаржа, ревень, хрен, топинамбур, египетский лук, шнитт-лук и клубника — отличный выбор для тех, кто хочет стабильный урожай без ежегодной пересадки.

Так, спаржа может давать урожай до 20 лет. Главное, обеспечить ей солнечное место с хорошим дренажем и первые два года не трогать корни. Специалистка из Университета Кентукки Аннет Мейер Хейсдорффер советует начинать посадку с однолетних корневищ, а не с семян.

Ревень, хотя и считается овощем, чаще используется как фрукт в пирогах и компотах. Он любит прохладу и начинает стабильно плодоносить с третьего года. При этом, как отмечает научный журналист Луис Виллазон, не стоит пугаться ядовитых листьев — их можно спокойно отправить в компост.

Для любителей остренького подойдет хрен. По мнению аграриев, найти посадочный материал проще всего у знакомых садоводов.

Топинамбур, или земляная груша, напоминает подсолнечник и обладает нежным вкусом, похожим на артишок. Агент по садоводству Университета Клемсона Пол Томпсон предупреждает, что из-за высокого содержания инулина у некоторых может возникнуть вздутие, поэтому сначала стоит ограничить порции.

Любителям необычного стоит обратить внимание на египетский ходячий лук, который "гуляет" по участку, самосеясь с воздуха. Его побеги и зелень можно есть как обычный зеленый лук, утверждают специалисты.

Шнитт-лук не только вкусен и декоративен, но и отпугивает вредителей. Как утверждает мастер-садовник Кэтрин Бёкманн, его нужно делить каждые 3-4 года, чтобы поддерживать обильный урожай.

Ну и, конечно, клубника - любимица садоводов. Несмотря на то, что считается краткосрочным многолетником, с помощью усов растение может размножаться само. Главное — не забывать вовремя обрезать лишние побеги.

Посадка даже одного многолетника каждый год позволяет со временем превратить участок в продуктивный, красивый и почти самоподдерживающийся сад.