Один орех — и холестерин падает: новое исследование шокировало ученых

Новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, выявило неожиданные свойства орехов пекан — при регулярном употреблении они способны существенно снижать уровень холестерина в крови и улучшать общее качество рациона.

В ходе эксперимента учёные наблюдали за 138 взрослыми, имевшими хотя бы один фактор риска метаболических нарушений, но без установленного диагноза сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа. Добровольцев разделили на две группы: одна продолжала питаться в привычном режиме, а другая заменила повседневные перекусы примерно 57 граммов сырых несоленых орехов пекан в день.

Все участники проходили регулярные обследования и вели пищевые дневники. По завершении исследования выяснилось: у тех, кто включил в рацион орехи пекан, значительно снизились уровни общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или "плохого" холестерина), не-ЛПВП холестерина и триглицеридов. Кроме того, индекс здорового питания у них вырос на 9,4 пункта.

Исследователи отметили, что, несмотря на небольшой набор массы тела (в среднем 680 г), прибавка не имела статистической значимости. Они также подчеркнули, что пекан богат полезными жирами и пищевыми волокнами — последним свойственно снижать всасывание жиров в кровоток, что напрямую влияет на уровень холестерина.

Учёные добавили, что в сочетании с физической активностью — как минимум 150 минут аэробных и силовых упражнений в неделю — диета с орехами пекан может стать естественным способом поддержания здоровья сердца.

Однако они предупредили: несмотря на впечатляющие результаты, участники исследования изначально не страдали от диагностированных сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому перед заменой медикаментозной терапии необходимо проконсультироваться с врачом.