Макароны за 30 минут: простой трюк с томатной пастой, о котором молчат шеф-повара

Знакомо, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное из минимума продуктов? Макароны с томатной пастой — идеальное решение! Это блюдо может быть как самостоятельным ужином, так и отличным гарниром к мясу. А главное — готовится буквально за полчаса.

Ингредиенты:

• Макароны — 150 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, сахар — по вкусу

Приготовление:

Кладём их только в кипящую подсоленную воду — иначе слипнутся. Готовим согласно времени на упаковке, периодически помешивая.

Мелко режем лук, обжариваем на масле до прозрачности. Добавляем измельчённый чеснок (можно через пресс) и пассеруем ещё минуту. Добавляем томатную пасту. Вводим её к овощам, приправляем солью и щепоткой сахара (чтобы сбалансировать кислоту). Тушим 5 минут до загустения.

Откидываем макароны на дуршлаг, выкладываем на тарелку и поливаем ароматным соусом.

Совет: любите пикантность? Добавьте в соус щепотку сушёного орегано или чили!