Обжариваю лук особым способом — макароны получаются вкуснее дорогой пасты: секрет бюджетного ужина

Когда холодильник почти пуст, а времени на готовку нет, это блюдо станет настоящим спасением. Всего пара ингредиентов — и перед вами ароматный, сытный ужин, который можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Что понадобится?

• Макароны — 100 г (лучше из твердых сортов пшеницы)
• Репчатый лук — 1 шт. (или больше, он сильно ужаривается)
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить?

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами (или полукольцами — как вам удобнее). Разогрейте сковороду с маслом, выложите лук и обжаривайте на маленьком огне, пока он не станет золотистым и ароматным. Не забывайте помешивать! В конце посолите и поперчите.

Пока лук жарится, вскипятите воду (примерно 1 л на 100 г макарон), посолите и отварите пасту до состояния аль денте (чуть твердоватые). Откиньте макароны на дуршлаг, затем переложите их к луку. Прогрейте вместе 5 минут, чтобы вкусы объединились.

Готово! Можно добавить немного зелени или тертого сыра для пикантности.

Советы

• Лук лучше брать с запасом — при жарке его становится меньше.
• Макароны выбирайте качественные, из твердых сортов пшеницы — они не разварятся.
• Для разнообразия добавьте чеснок, специи или немного бекона.