Паста, от которой все ахнут: секрет соуса, который сводит с ума

Когда нужно быстро накормить семью вкусным ужином или устроить романтический вечер без лишних хлопот, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Ароматная паста с мясным соусом и расплавленным сыром — просто, сытно и безумно вкусно!

Ингредиенты:

• Спагетти — 400 г
• Мясной фарш — 500 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 100 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, базилик — по вкусу

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду (1 л на 100 г пасты) бросьте спагетти. Готовьте 7-8 минут до состояния al dente (чтобы оставались слегка твердоватыми).

На сливочном масле обжарьте фарш 5 минут, разбивая комочки. Добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту и помидоры. Тушите 2-3 минуты, приправьте солью и перцем.

Смешайте пасту с соусом или выложите красиво: спагетти + соус + тёртый сыр сверху. Украсьте базиликом — и можно подавать!

Совет: если нет консервированных помидоров, возьмите 2 свежих: один натрите в пюре, второй нарежьте кубиками.