Праздничный стол с доставкой в больницу: почему поджелудочная не прощает застолий

Иногда достаточно одного застолья с жирным мясом и алкоголем, чтобы оказаться в реанимации. Именно так начинается острый панкреатит — заболевание, которое может развиваться стремительно и представлять серьёзную угрозу жизни.

О продуктах, способных спровоцировать приступ, рассказал aif. ru Антон Загайнов — врач-гастроэнтеролог, диетолог и нутрициолог.

Продукты, которые опасны для поджелудочной железы
Врач перечислил целый список "опасных" продуктов, особенно вредных людям с предрасположенностью к панкреатиту или заболеваниям ЖКТ:

• алкоголь любой крепости,
• жирное мясо: свинина, утка, гусь, баранина, сало,
• жареные блюда и блюда с обилием масла,
• острые приправы и специи,
• копчёности, консервы и особенно домашние маринады,
• кондитерские изделия, особенно с жирными кремами,
• газировка, крепкий кофе и чёрный чай.

"Больше половины случаев — это алкогольный и алиментарный панкреатит. Это не обязательно хронические алкоголики. Достаточно один раз выпить и переесть на празднике", — подчеркнул Антон Загайнов.

Почему особенно опасны праздничные застолья
По словам врача, всплеск госпитализаций с острым панкреатитом часто фиксируется после новогодних и майских праздников. Причина — избыток тяжёлой пищи и алкоголя.

Организм оказывается перегружен: жирная еда стимулирует выделение ферментов, а алкоголь нарушает работу поджелудочной железы. В результате ферменты начинают переваривать саму железу, вызывая острое воспаление.

Другие причины приступа
Острый панкреатит может развиться не только из-за еды. Среди других провоцирующих факторов:

• желчекаменная болезнь,
• травмы и падения,
• вирусные инфекции,
• приём некоторых медикаментов,
• аутоиммунные нарушения.

Что делать при подозрении на панкреатит?
Симптомы, на которые стоит обратить внимание:

• резкая боль в верхней части живота, отдающая в спину,
• тошнота и рвота,
• сильная слабость, потливость, снижение давления.

"Если вы подозреваете острый панкреатит — срочно вызывайте скорую. До приезда врачей нельзя давать еду, воду, ферментные препараты, обезболивающее или промывать желудок", — предупредил Загайнов.

В таких ситуациях главное — спокойствие, лёд на живот и немедленная медицинская помощь.