Нежный секрет жареной форели: два ингредиента, которые превращают рыбу в шедевр

Хотите удивить близких вкусным и полезным блюдом? Форель на сковороде — отличный вариант! Она получается сочной, с пряными нотками маринада и аппетитной золотистой корочкой. Подавайте её с картофелем, свежими овощами или легким салатом — и ваш ужин станет настоящим гастрономическим удовольствием.

Ингредиенты

• Форель (стейки) — 400 г
• Соевый соус — 50 мл
• Лимонный сок — 0,5 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зернистая горчица — 1 ст. л.

Как приготовить

Очистите форель от чешуи, удалите плавники и внутренности, тщательно промойте и обсушите. Нарежьте стейками толщиной около 2 см.

В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло и зернистую горчицу. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились. Выложите стейки в миску, залейте маринадом и оставьте на 20 минут.

Разогрейте сковороду, выложите форель и полейте 2-3 ст. л. маринада. Жарьте 3 минуты на среднем огне под крышкой. Переверните, добавьте ещё немного маринада и готовьте ещё 3-4 минуты. Снимите с огня и дайте постоять 8-10 минут под крышкой.

Готово! Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь нежным вкусом.